筒骨洗净，放入锅里加冷水，没过骨头以上2cm，大火煮15分钟（我家有自动定时的电煮锅，所以一直冷水后直接定时，普通的锅就煮到水沸腾后再继续煮6-8分钟去血沫，虽然会遗失一些肉里的营养，但是真的很害怕血沫去除不干净，影响汤的质感）
拿出筒骨洗净，放入煲汤的锅，放入葱姜花椒料酒，装大概8分满的水，大火加热至水沸腾，人要盯着，以防溢锅。就是这个锅盖的孔开始冒气，立刻转小火（虽然是小火，但是仍然是有火苗的）炖半个小时。新手观察一下确保不溢锅。不溢锅就不用盯着啦
锅里放切好的玉米，胡萝卜块，继续小火炖半个小时。加入洗净泡好的海带，继续小火炖半个小时。往锅里放盐，调汤的味道，可以一点一点的放。因为我家里喜欢清谈的饮食，所以肉是原汁原味的也不要咸味，只需要调汤的味道，少盐饮食更健康。继续小火炖半个小时，就好了。
盛出一碗，开始享用。多的汤下了面条，美味的排骨汤面。不要直接在炖锅下，特别容易糊底，一定要把汤倒到煮面条的锅里