除黄油，盐外所有的材料搅拌均匀，再加入黄油，盐搅拌至手套膜
室温发酵1小时
分割滚圆，再室温发酵30分钟
面团擀开，撒入适量红豆粒
卷成圆柱形
发酵30分钟后，刷鸡蛋液，表面斜割2刀
入烤炉烘烤，上火210，下火170，大约12分钟左右
因每个人操作气温环境不一样，发酵时间需要适量增加或者减少，这点需要注意，另外夏天可以用冰水打面