苦瓜半劈掏心儿切厚片焯水
葱蒜切好
苦瓜也焯好了 鸡蛋炒出来
油热七分 下入葱蒜爆香
下入苦瓜翻炒
放两勺生抽 翻炒
因为苦瓜可以生吃 所以翻两下就可以下入炒好的鸡蛋 翻炒
出锅前放入一勺蚝油 一勺盐 翻均匀出锅