西红柿炒鸡蛋
豆腐切丁，下锅炒，放适量盐。
木耳，胡萝卜，芹菜切丁。先下胡萝卜炒，再下芹菜，最后下木耳。木耳事先在锅里煮三分钟，这样好炒熟。
土豆，猪肉切丁，下锅炒熟，加老抽，盐。
炒熟的菜在锅里汇合，小火炒。
煮猫耳朵。水开后下锅，中途加两次冷水煮（和下饺子方法一样）
煮好的猫耳朵放入锅里，炒均匀，加盐调味（不要太多，之前每道菜炒时都已经放了盐）适量开水。
完成，开吃。
这是一道药膳，即五色对五行，补五脏。看着就有食欲，喜欢的可以试试做。