红糖化水，冷后放酵母，搅拌均匀后放入出葡萄干外其他材料，搅拌均匀。发酵35度三十分钟，38度二十分钟，30度六十分钟。
发酵到三倍大，撒上葡萄干，若葡萄干沉底说明发酵过度失败了。放在微波炉里上面倒盖上一个盘子，高火三分钟，筷子插入无面糊带出就可以吃了，如果有面糊继续加热半分钟。有嚼劲超好吃