番茄去蒂，切块，用料理机打成糊。
热锅，放油煎香蒜末，加入甜椒翻炒一下，再倒入番茄浆煮开，陆续加入卷心菜丝、咖喱酱、肉豆蔻和欧芹碎。
一直搅拌，卷心菜会出水变软，如果想更软烂可以炖煮一会，不然就直接大火煮到汤汁浓稠。
菜谱量可以两三人吃。