夏天不能回上海，小孩子又很想吃素鸡，中国超市有卖，就学着奶奶的方法做起来。当看到素鸡出锅的时候，小的孩子直欢呼。这吃的是思乡啊！不过这边素鸡品种不太一样，怎么烧都有点硬，像浦东机场卖的那种。孩子们还是喜欢吃软一点的，入味。
红烧素鸡的做法步骤
步骤 2
这一步很关键，要清水里泡一下。泡一下就没那么多油，也容易入味。从这个图片就看出来这边的素鸡很坚实。上海的会松软很多。
步骤 3
加入老抽耗油生抽冰糖葱，木耳，翻炒一下加入热水。小火煮15分钟-20分钟。水收干。
菜谱创建时间：2020-07-23 03:29:40