香滑肉脯

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作者：拍蒜小达人

用料

香滑肉脯的做法步骤

步骤 1

肉馅腌制：少许葱姜水，5克胡椒粉，1小勺料酒，7克盐，顺着一个方向搅打上劲，蚝油，米酒，鱼露，水淀粉，再搅打，摔上劲，要硬少水分

步骤 2

肉上下垫保鲜膜擀成1厘米厚的肉饼

步骤 3

放点底油

步骤 4

下肉饼，小火煎60秒

步骤 5

成型后翻面，再煎60秒，一边煎一边压

展开全部

步骤 6

步骤 6

翻面煎一会儿

步骤 7

切小块装盘

菜谱创建时间：2020-07-23 20:03:45

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