1、肉类切末备用（尽量剁碎） 如果是鸡鸭肉先煮熟再切碎备用 2、蘑菇、笋切细丁备用 3、豆腐和鸭血切成末备用 4、鸡蛋打散备用（本鸡蛋小用了两个） 5、香菜或葱切碎
锅烧热开大火倒入适量油下肉类煸炒 如果有笋的话先炒笋再放肉（家里没笋了我就没放，有笋的话味道超级棒！） ⚠️如果用鸡鸭的话要先焯水煮熟再炒
肉类炒熟后再放蘑菇丁煸炒
蘑菇丁收缩变色后加入肉汤或者水（肉汤味道更佳，如果没有也没事）
紧跟着加入豆腐和鸭血大火煮开
煮开后加入生抽和盐调味
水开下蛋液，边倒边搅拌
蛋液煮散后均匀的加入淀粉液，边加边搅拌
最后加入香菜末或葱末
超级营养下奶的豆腐羹就制作完成啦！
黏稠度如图，可自行增减淀粉用量
对于我来说催乳效果真的很好，不过个体存在差异，希望也适用于你们。