龙利鱼切块，可以斜着切，更入味
龙利鱼块加半勺盐、2勺料酒、1勺淀粉、1勺油和一点白胡椒，抓匀腌制15分钟
粉丝用冷水泡下，番茄加热去皮切块
热油爆香蒜末，加入郫县豆瓣酱、糖、料酒和耗油各1勺，生抽2勺，稍微翻炒下就OK了
金针菇打底，放上番茄丁
再铺上泡好的粉丝和腌制好的龙利鱼
最后铺上煮好的酱汁，加入没过粉丝的热水，中火焖煮10分钟，出锅后撒点葱花和辣椒段来点缀
用小锅煮的，就直接用锅吃啦，嘻嘻😁 香辣里还有番茄的味道，喜欢酸口的话再加点醋真的绝了❗ 如果配上米饭肯定得好几碗吧😏