1、高筋面粉80克 低筋面粉40克 酵母粉2克 糖10克 盐1.5克 水65克 油15克 以上材料混合后揉成光华面团，醒五分钟。
1、披萨盘刷一层玉米油。 2、面团擀成大于披萨盘的厚饼。
1、把饼皮放到披萨盘里，像视频中的手法，用手指整形 按出披萨边。
1、整好型后拿个叉子横竖扎眼，为了烤制披萨时排气。 2、扎完眼后，将饼皮盖上盖子，醒发三十分钟，醒发至两倍大。
1、准备好芝士碎+玉米粒+沙拉酱+香蕉 2、香蕉压成泥。 3、芝士碎提前拿出来软化。 4、玉米粒焯水后用吸油纸吸干水份。 软化芝士碎和吸干玉米粒都是为了烤制披萨时，少出水，成品更好吃。
1、烤箱200度 预热五分钟 2、将发酵好的饼皮抹上一层厚厚的沙拉酱，
1、涂抹完沙拉酱后，撒一层厚厚的芝士碎，在加上香蕉泥，在撒一层玉米粒，在撒一层芝士碎。 2、放入预热好的烤箱中，200度烤9分钟。芝士碎表皮变色即可。
步骤就是： 沙拉酱+芝士碎+香蕉泥+玉米粒+芝士碎
时间到后，戴上手套即可取出。
这 大厚饼皮，柔软又有韧劲，一口咬下去，满口芝士香蕉的甜香味，以及玉米的颗粒感，太好吃了，我自己能轻松干掉一个九寸披萨。
多多的抹沙拉酱，多多的撒芝士碎。 水果披萨200度烤9分钟 虾仁火腿披萨200度烤17分钟，表面金黄即可