用擀面杖碾碎
碾碎的饼干加牛油搅拌
第一层饼干碎倒入模具里铺平放入冰箱冷藏半个小时
切好的400克芒果粒备用，320克+60克打成泥
吉利粉+水融化备用
打发奶油
芒果泥+奶油霜搅拌均匀
搅拌好的芒果奶油糊+融化好的吉利粉继续搅拌均匀
我的模具是活底的，所以我在模具底下加了一张锡纸～第二层+芒果糊，第三层+芒果粒，第四层+芒果糊，第五层+芒果粒，在用芒果糊盖住芒果粒铺平，整个就完成了，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时后，拿出来做镜面
水+芒果糊+吉利粉混合均匀，然后从旁边往里面倒，做好镜面，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏最少4个小时以上，我这个是冰藏了一个晚上，第二天早上拿出来的
做好的芒果慕斯蛋糕🍰怎么装饰都可以，根据个人的喜好
芒果慕斯蛋糕🍰是真的很好吃😋
1:饼干底一定要压实，要不蛋糕拿出来切会散的. 2:芒果泥一定要留60克做镜面. 3:脱模具的时候可以拿吹风机或者用手捂模具一圈，都是很好脱模的.