超简单蒸蛋

碗里放一个蛋，我这个量是我儿子一个人吃的量，人多吧话，量可以酌情增加。

碗里放四勺冷开水，勺子大小差不多就可以了，没有去称水多少克。我一般都是目测很少用勺子😂

然后用搅拌均匀，大概十来秒，没有颗粒块状就好了。不放心可以过筛一次，我一般没有过筛一次性搅拌均匀。

用勺子去掉浮沫

保鲜膜盖上，保鲜膜上面用牙签扎几下，然后放蒸蛋器上蒸10分钟或者锅里放水中火蒸。