瘦肉切条用料酒，淀粉，生抽，姜片，盐腌制半小时 芹菜去叶子洗净切断备用 大蒜切片，干辣椒切段备用 红萝卜切丝备用 泡椒切断备用
不粘锅倒油下肉翻炒熟盛出来备用 锅里倒油下蒜片，干辣椒，加入芹菜段和红萝卜丝翻遍，加盐，生翻炒至入味倒入炒好的肉继续翻炒，加泡椒，少量耗油翻炒即可出锅。
最后准备三碗饭，开吃。