所有材料洗净！
全都切好备用！茄子切小块一点更容易熟！
锅里放油下姜末爆香 倒入茄子炒至变软
茄子变软后倒入青椒和香芹 撒上盐和蔬果粉，淋上生抽和素耗油 一起翻炒均匀即可
加入生抽和素耗油的茄子颜色很漂亮也很下饭呢！