早上做五谷豆浆滤下来的豆浆渣总觉得很浪费,今天做个全麦豆浆渣馒头,偶尔吃一次粗粮还是很不错的,半碗温水加适量酵母,面粉跟豆浆渣一起揉面,醒发好后分成小剂子可以加上自己喜欢吃的葡萄干,红枣之类的点缀一下,我是直接把葡萄干戳到面团里,孩子喜欢吃带点甜甜的。
早上豆浆里放了三色米,花生,黄豆,所以做出来不是纯色的,但口感也不错
豆浆渣也叫豆渣,是在做豆浆的过程中滤去豆浆,所剩下的残渣,豆浆渣含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养物质。豆浆渣不仅可以制作成各种美食,还有美容的效果。 可以防止便秘,降脂,防治骨质疏松,豆浆渣中含钙量很多,也容易被消化吸收,老人可多吃。