香到爆炸的咖喱面包（烤箱版）

洋葱，土豆，胡萝卜去皮切小粒（不要太大块，因为要包在面团里面的）

鸡腿肉加酱油，耗油，蜂蜜，黑胡椒，淀粉腌制

先炒香鸡腿肉，装起来，不洗锅继续炒蔬菜

加入水（加高汤更棒）没过食材即可

加入咖喱膏（没有的用咖喱块） 加椰浆（可不加）

小火炖一个小时左右，最后大火收汁（因为这个是用来做馅的，所以要煮到没什么水分） 加入盐调味

出炉，放在一个碟子上晾凉

把除了黄油，酵母，盐以外的所有材料秤在一起

稍微搅拌后，保鲜膜放起来冻进冰箱过夜 （也可以用直接法，就是直接称料然后打面）

干酵母加10克水搅拌均匀，放入面团中

加盐

加入黄油，慢速搅拌均匀

打好的面团放在烤盘中发酵半个小时

分割成50g一个的面团

滚圆发酵半个小时 （我操作不够快，都发起来了有小泡泡）

压成中间厚四周薄，包入馅料然后对折起来。 成型后发酵半个小时左右，具体时间根据环境确定，只要大了一倍即可。 表面刷蛋液，然后把面包糠撒在上面，裱花袋装植物油，挤在面包糠上（假装有油炸的效果）

烤箱上火200℃，下火180℃，烤10-12分钟

如果烤箱炉内温度不均匀的建议最后两分钟转一下烤盘位置

超级香的咖喱面包～