将烤箱预热至350°F（175°C）。给烤盘涂抹油脂。
用中火在黄油中煎培根，直到酥脆。加入菠菜，搅拌至软。将锅从火上移开，放在一旁。
一起搅拌鸡蛋和奶油，倒入烤盘或小模子中。
在上面放培根，菠菜和奶酪，并放在烤箱中间。烘烤25–30分钟，或直到中间烤成金黄色为止