珍珠丸子

两样主材料，我是在盒马买的，猪肉泥和糯米。

糯米提前浸泡一夜。

猪肉泥放入淀粉、姜末、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽和料酒。

混合后，顺着一个方向不停的搅拌上劲。

浸泡好的糯米沥干水分，猪肉泥用一个小勺做成丸子状，放在糯米上滚，使丸子周围沾满糯米，如图所示，然后放在铺了蒸笼布的蒸屉上，摆好。

开水下锅蒸18分钟即可。

取出摆盘，撒一些黑芝麻和香菜叶，即可开吃，香糯嫩滑，特别好吃，我一连吃了五六个。