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香喷喷的香辣蟹
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作者：
乐可-可乐
用料
香喷喷的香辣蟹的做法步骤
步骤 1
蟹清洗干净，用料酒，葱姜腌制20分钟，放入少量盐
步骤 2
裹上干淀粉，入锅炸之前抖掉多余淀粉
步骤 3
油温8成热后，放入蟹炸熟，表面淡黄
步骤 4
炸好后，如果喜欢口感脆一点，可以进行第二次炸
步骤 5
准备配料
步骤 6
放入葱姜蒜辣椒炒香，加入郫县豆瓣酱，和火锅底料
步骤 7
倒入炸好的蟹，芹菜和年糕，放入生抽翻炒。出锅时放入香菜翻炒
步骤 8
最后撒一些熟芝麻，香喷喷的香辣蟹出锅啦～
香喷喷的香辣蟹的小贴士
1.家中只有小梭子蟹，个人更喜欢大闸蟹的味道，可以换成大闸蟹
菜谱创建时间：2020-08-02 08:01:40
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