鸭肉（这次大概炒半只）解冻，剥豆子（买的带皮一斤）洗净
鸭肉剁小块一点，把厚厚的皮捡出来先放到锅里榨油
榨出油来后舀出厚皮（皮等下丢掉），放鸭肉进去炒出脆脆的样子，加盐，加姜蒜
继续翻炒，左边碗里还有很多油，等下可以炒青菜
加啤酒焖一会儿
加毛豆（全程无水，都是啤酒🍺）
加辣椒翻炒，加生抽酱油鸡精翻炒，出锅即可（冰箱里没有葱，所以就没加了）