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巧克力冰激凌
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作者：
大头山葵
用料
巧克力冰激凌的做法步骤
步骤 1
30克牛奶加150克巧克力
步骤 2
直接小火融化，关火
步骤 3
再加入剩余的牛奶，如果还有未融化的巧克力继续小火加热。也可以牛奶加巧克力一股脑儿加热。
步骤 4
淡奶油加糖（或炼乳）打发至7-8分发
步骤 5
即有明显花纹，提起打蛋器有小弯钩
步骤 6
转动盆可流动状态
步骤 7
待牛奶巧克力糊完全凉透后，分三次加入淡奶油中，用拌蛋糕糊的手法
步骤 8
第二次加入牛奶巧克力糊
步骤 9
最后加完彻底拌匀，装入盒子，冰箱冷冻。8小时即可。（做了2倍的量）
步骤 10
如果喜欢更浓郁，可以增加巧克力的量，我家喜欢多加1/2巧克力，大家可随意😊
菜谱创建时间：2020-08-02 14:00:11
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