泰式辣炒粉Thai Drunken Noodles (Pad Kee Mao)
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作者：
艾大金子
用料
泰式辣炒粉Thai Drunken Noodles (Pad Kee Mao)的做法步骤
步骤 1
备好所有材料 湿河粉或湿宽米粉：500g（直接用） 干河粉或干泰式米粉：220g (按包装说明，事先泡好）
步骤 2
- 切好大蒜，小红辣椒，洋葱，葱，鸡胸肉 - 混合好酱汁（所有A材料）
步骤 3
- 大火热锅，下冷油（2Tbsp), 下红椒丁和蒜末，炒10秒左右，出蒜香，辣椒很冲的，不要猛闻哦 - 下洋葱，炒1分钟
步骤 4
放入鱼露（2Tbsp) 和鸡肉，炒到鸡肉变色
步骤 5
下粉，酱汁，葱；中火，用筷子小心翻炒至粉条全部裹上酱汁，酱汁炒出香味（大概5分钟）
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步骤 6
步骤 6
关火，放入罗勒（也可以加豆芽），翻炒至罗勒变软上色，出锅
步骤 7
这个是中号的泰式河粉，我喜欢更宽的，可惜没买到
步骤 8
干河粉泡出来的粉炒起来不容易断
菜谱创建时间：2020-08-03 05:24:30
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