夏日小甜品 一整颗茉莉奶冻水蜜桃

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作者: sylvia小肥羊
一整颗茉莉奶冻水蜜桃,清新的茉莉奶冻,Q弹口感,被清甜桃子包裹,冰冰凉凉,很适合夏日的小甜品。

用料

夏日小甜品 一整颗茉莉奶冻水蜜桃的做法步骤

步骤 1

淋面糖水: 水、砂糖,一起煮沸,加入柠檬汁等待冷却。

步骤 2

选择软的水蜜桃,先去核,里面抹点柠檬汁防止氧化,表面划一个十字,放进沸水中煮1分钟

步骤 3

然后捞出放入冰水中,去皮,然后表面淋上糖水,备用

步骤 4

茉莉花加热水浸泡15分钟

步骤 5

牛奶、细砂糖倒入锅中,加入茉莉花茶小火煮至70度

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步骤 6
步骤 6

加入吉利丁混合,降温至30度

步骤 7

淡奶油打发至7分,加入3,翻拌均匀

步骤 8

倒入水蜜桃中,冷冻1小时

步骤 9

从冰箱取出,再次用糖水淋面

步骤 10

摆上小装饰

步骤 11

开吃啦!

菜谱创建时间:2020-08-03 14:01:57
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