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煎饼·“螺旋卷肉饼”
338人浏览 23人收藏 1人做过
作者：
Y风吹麦浪
用料
煎饼·“螺旋卷肉饼”的做法步骤
步骤 1
肉馅部分全部混合，搅拌上劲，挤入裱花袋备用
步骤 2
面团部分的材料混合，揉成一个光滑的面团，醒面30分钟 擀成一个长方形，然后平均分割成四个长条，面团可以多撒面粉防粘
步骤 3
面皮上均匀的涂抹一层薄油，挤入裱花袋中的肉馅
步骤 4
根据图中的手法，包入肉馅后卷成饼状，收尾处捏紧压在饼下面
步骤 5
四个依次做好，锅内油热慢慢放入，中小火加盖煎至两面金黄，再开盖煎至表皮酥脆
步骤 6
表皮金黄酥脆的盘肉饼做好了，小心烫哦💕
步骤 7
喜欢煎饼的朋友试试吧
煎饼·“螺旋卷肉饼”的小贴士
煎的时候中小火慢慢煎，锅内的油稍微多一些，采用半油炸的方式加盖煎，加盖更容易熟，两面金黄后再开盖两面各煎一小会表皮更酥脆，整个煎制的过程大约8-10分钟，时间仅供参考.中间自己多看，小心不要煎糊。
菜谱创建时间：2020-08-03 16:54:34
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