米宝轻乳酪蛋糕

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作者: 香香_daisy

用料

米宝轻乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

加入125G奶油奶酪

步骤 2

加入50G纯牛奶

步骤 3

加入25G软化黄油

步骤 4

盖上锅盖和量杯,点击旋钮开始烹饪,5分钟。

步骤 5

用刮刀将锅内壁食材刮至锅底并搅拌均匀。

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步骤 6
步骤 6

加入3个蛋黄,盖上锅盖和量杯。点击旋钮开始烹饪。30秒。

步骤 7

加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉。盖上锅盖和量杯。点坏旋钮15秒。

步骤 8

用刮刀将奶酪糊取出。

步骤 9

主锅洗净,插上搅拌棒并卡在刀组上。加入3颗蛋清。60G细砂糖,6滴柠檬汁。盖上锅盖和量杯,点示旋钮,开始烹饪,打到1分钟,得看看,要湿性打发

步骤 10

取出搅拌棒并用刮刀取出蛋白糊使用。

步骤 11

先取三分之1的打发蛋白加入到冷却后的奶酪糊中,用刮刀翻拌均匀,再将剩余的打发蛋清加入并翻拌均匀。

步骤 12

将蛋糕湖倒入垫有烘焙纸的6寸固底的蛋糕模具中,放入加了水的烤盘中,将烤盘放入预热好的烤箱中间层,设置:50-60分钟、140-145度烘烤,结束后晾凉脱模即可食用或冷藏后食用。

米宝轻乳酪蛋糕的小贴士

可将巧克力融化后,在表面划不同的花纹。

菜谱创建时间:2020-08-04 15:08:02
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