木耳凉水泡发，腐竹凉水泡软后，再用热水浸泡（捏起来中间的芯不硬了，就可以）
水烧开后、放入一勺盐。 先放木耳，后放腐竹，大概1-2分钟即可，捞出控水备用。
黄瓜1-2根切块备用，放入适量盐，排出多余水分，倒掉排出的水，备用。（黄瓜拍扁后，切段也可以）
全部准备好好，如图所示
大蒜，小葱，小米椒切碎，加适量辣椒面放入碗中。
放一勺盐
放一勺糖（沙子糖）
花椒面半勺。
十三香三分之二勺
生抽一勺
老抽，少量
香醋1勺（喜欢酸的，可以再加）
熟芝麻一勺。
热锅，凉油。 8成热，先乘一勺淋在调料上。 等油热后（油开始冒烟）再淋一勺。油的多少自己把控。
准备好后，把酱料淋在菜上，放上香菜，熟花生，拌匀即可。
开吃。