除黄油外的所有材料,揉成面团到不粘手为止,纯手揉,约15分钟,分小块加入黄油,边揉边加,揉成团为止。 过程中太油请不要怀疑,继续揉就好了。 手揉约15分钟。我没揉出很牛逼的手套膜,粗纤维状后就开始擀面团了。 擀成牛舌状后卷起来,竖着再擀卷起来,放入吐司盒,一盒并排放三个。
准备一小碗热水, 放入烤箱和吐司一起发酵一小时。 发酵好后水拿出来, 开始170度烤30分钟,出炉。 这个过程没什么难度,等就好了。
挺松软的,简易版不错了,明天早饭有着落。等冷却之后切片装到密封袋里可以保存两天,室温不高的情况下。
备用的汉堡胚🍔 准备做汉堡的。