随手简约吐司🍞一发

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作者: BABYSHAO
随手想做个吐司明天吃,那就开始吧,很简约,不讲究,留个底记方子。 吐司450的盒子没有发满, 吐司面团重量150G×3。 留了200G做了两个汉堡胚, 一个汉堡胚100G。 耗时约两小时半,安排好时间制作。

用料

随手简约吐司🍞一发的做法步骤

步骤 1

除黄油外的所有材料,揉成面团到不粘手为止,纯手揉,约15分钟,分小块加入黄油,边揉边加,揉成团为止。 过程中太油请不要怀疑,继续揉就好了。 手揉约15分钟。我没揉出很牛逼的手套膜,粗纤维状后就开始擀面团了。 擀成牛舌状后卷起来,竖着再擀卷起来,放入吐司盒,一盒并排放三个。

步骤 2

准备一小碗热水, 放入烤箱和吐司一起发酵一小时。 发酵好后水拿出来, 开始170度烤30分钟,出炉。 这个过程没什么难度,等就好了。

步骤 3

挺松软的,简易版不错了,明天早饭有着落。等冷却之后切片装到密封袋里可以保存两天,室温不高的情况下。

步骤 4

备用的汉堡胚🍔 准备做汉堡的。

菜谱创建时间:2020-08-04 23:06:20
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