香菇干，杏鲍菇干提前泡发
竹园鸡洗净切块，红枣、玉竹洗净备用
鸡块放入汽锅，上面铺上香菇、杏鲍菇、红枣、生姜，放在蒸锅上蒸，汽锅边上围一圈纱布防止蒸锅里的蒸汽泄漏太快。中火蒸2.5小时，中途留意水是否烧干。关火前十分钟加入枸杞，盐调味。
完美出锅