肠仔包,烤蜂蜜牛奶鸡蛋火腿肠芝士香葱面包

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作者: 哗哗爱烘焙

用料

肠仔包,烤蜂蜜牛奶鸡蛋火腿肠芝士香葱面包的做法步骤

步骤 1

温牛奶加少许白糖化开酵母

步骤 2

面团部分所有材料放入厨师机揉面

步骤 3

揉出手套膜。也可后油法加25克黄油揉出手套膜。

步骤 4

发酵至两倍大

步骤 5

排气醒发十分钟

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步骤 6
步骤 6

火腿肠剖开,面团分块,擀成椭圆形,刷蛋液放火腿肠,撒芝士碎,香葱,挤番茄酱,沙拉酱。二次发酵40分钟左右。也可以发酵好后再刷蛋液,放火腿肠等。

步骤 7

烤箱上下火180度预热,中上层烤17-22分钟

步骤 8

烤至表面上色

步骤 9

香香软软肠仔包。减少热量这次没加沙拉酱,没加黄油已经非常好吃了。

菜谱创建时间:2020-08-05 17:27:43
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