🌈椰子肉用勺子刮下来，加入适量椰子汁，椰子汁量以能打碎椰子泥即可，打完椰子泥为粘稠状态。
🌈所有材料混合揉成团，能稍稍出膜即可
拿出来滚圆还是很光滑的
🌈分割为4-5个，滚成橄榄状，盖保鲜膜，醒发20分钟（这是之前贝果图）
醒发后变胖了一圈
🌈擀成长20-25cm的长方形
🌈由上而下滚成长条，两头结合起来
长条约20-25cm
一端擀薄
另一端放到薄面片上收紧
这次做了个小小贝果
🌈30-34度发酵25-30min，到面团变胖 预热烤箱200度。
糖水煮沸腾，保持小火放入贝果，两面每面30s。煮完表面变皱了，是正常的。
200度20分钟。 根据上色决定最后时间，烤箱不同温度有差异，自己调整最后几分钟。
加了椰肉表面不如正常光滑
烘烤满屋飘香
小胖子
小胖子感的长度约20cm
香。复烤4-5分钟，外脆内软。
注意⚠️ 1⃣️这款加入椰子泥和全麦，不能打面到延展。否则发不好，稍稍有膜即可。 2⃣️醒发为26-28度。 3⃣️二发时间可根据个人口感来决定，喜欢扎实的就10分钟，蓬松就30min，不能过度，否则烘烤后会缩小不光滑。 4⃣️这款少油少糖，健身减肥首选。不考虑热量可以多加入糖和椰子油，会更香软。