牛胸口肉切片（牛胸口肉比较适合烤肉，肥瘦相间，无筋），我是原味烤，没有腌渍，保持了牛肉的香味。
猪梅花肉切片加料酒一勺，黑胡椒碎、盐、色拉油一丢丢，姜片，香菜，圆葱片，小米辣一个腌渍十分钟。
嫂子不爱吃肉，给她腌渍了一些虾仁，姜片，料酒，胡椒碎，盐。
香菇，圆葱切片。
根据自己喜好，准备蔬菜，我这里有生菜，香菜，霍香叶，也可以用紫苏叶，薄荷叶等。
锅加底油就可以自由烤了，我还烤了土豆片，爱烤啥就烤啥，全是自己说了算。
用生菜裹着烤肉，用蒜片沾点辣酱，简直就是灵魂的美味。
烤肉的灵魂要有胡椒碎，尤其是原味肉烤好后，轻轻撒点盐和胡椒，肉的香气瞬间被提升。 紫苏叶，霍香叶，薄荷叶有香气的植物和肉结合在一起才是灵魂伴侣。