花椒油炝拌芹菜叶
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作者：
古堡的早晨
平时买的芹菜，大多数时候都吃的芹菜梗。芹菜叶要么就剁碎了混合鸡蛋液摊成菜饼，我妈一般都弄成了炝拌菜叶。这道小菜味道微微发苦，是芹菜叶本身的味道，但是我觉得很好吃，芹菜有助于平稳血压。
用料
芹菜叶
根据买的芹菜数量能择出多少叶子
花椒
10-20粒
油
适量
盐
2克
花椒油炝拌芹菜叶的做法步骤
步骤 1
芹菜叶洗净，焯水后攥出水份，放碗里
步骤 2
花椒用油中小火煎成花椒油
步骤 3
花椒发黑，拨到一边，就用那个油，这样口感好
步骤 4
把热的花椒油倒芹菜上，能听到“刺啦”的声音，根据口感可以加一点点的盐，拌匀就可以吃了。
菜谱创建时间：2020-08-08 16:36:07
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