收拾一下食材，切好，备用。
Step1: 热锅凉油，放入一半分小葱，调制小火，继续放入辣椒，麻椒，一块火锅底料，把底料炒制彻底融化。
Step2：锅中倒入热水，调制大火。
Step3：煮制5-10五分钟后，把底料捞出。
Step4: 锅中倒入半罐牛奶。
Step5：按照熟透的难易程度，依次放入食材：黄喉，鸡胗，土豆，鱼豆腐等，脆皮豆腐，豆皮，鹌鹑蛋等。
Step6：煮熟后，捞出摆盘。
Step7：麻辣拌调料：三勺芝麻酱放水一点点和开，加两勺生抽，两小勺盐，两小勺糖。
Step8：倒入调好的调料，再放入蒜粒和小葱粒，再放入一大勺麻辣汤，爱吃辣的加辣椒酱，爱吃麻的加一勺麻油。最后拌拌拌！！！