糯米中加入正常煮饭的水量，再加一勺油，一小勺盐，煮好，打松，放凉备用
荷叶用开水烫一下，再用自来水洗干净
将泡发的香菇切片
将生抽，老抽，盐，胡椒粉加到鸡块中拌匀腌制20分钟
泡发香菇的水别倒了，加一勺生粉，拿来勾芡增香
热锅冷油将香菇瑶柱炒香，盛出备用
热锅热油，将鸡肉炒至金黄，再加入香菇炒香，将香菇生粉水加入勾芡
糯米鸡馅料制作完成
舀一勺糯米饭，再加上馅料，最后再盖一层糯米饭，包裹好，就可以了
吃的时候，水开上锅蒸10分钟就好了，吃不完的放急冻室保存。
开心的享用吧