鸭翅解冻，加葱花椒啤酒冷水焯水，后洗净在冷水里泡下。
同时铸铁锅内放蚝油生抽老抽冰糖一段葱以及各种香料（香料很随意的）辣椒🌶️等。倒半罐啤酒（因为我卤不多）再倒些水煮开。
放入鸭翅，先大火煮开后转小火卤15-20分钟
放藕，煮5分钟左右
另起锅煮蛋，然后放入卤锅关火浸泡即可。泡久好吃。
后面捞出吃就好。我的盐味不够，又加了点盐。