冬菇洗干净浸泡软，莲藕去皮切成小块，花生备用
热锅加油爆香姜片倒入莲藕，花生炒香，另一个碗装好南乳酱磨鼓酱白糖生抽加少许水倒入莲藕里面搅拌均匀炒香
再用砂锅加冬菇水熬制
水量盖过莲藕大火煮开转小火焖，焖一小时后再加入冬菇，共焖两个半小时莲藕已经可以吃的了闻到香喷喷的莲藕味
成品加少许盐调味即可