青蒜2根斜切成段，五花肉切片，大蒜3个切片。花菜洒适量盐，用六成油锅，微炸，这样可以保持脆，并且容易熟。实践后，发现家里做，还是直接焯水方便，没有视频教程里面的大油锅跟滤油工作。家里有小半个西兰花就一起了。
锅中下少许油，下五花肉，蒜，大葱，小米辣，煸出香味，加入花菜煸炒。加入酱汁，1:1酱油蒸鱼豉油。临出锅加入青蒜。
出锅