牛肉切小粒
冷水下锅,焯去血沫,洗净备用
西红柿去皮后切丁备用
土豆,洋葱,胡萝卜切丁备用
热锅下油,加入葱白爆香,加入西红柿炒出红油,可以加入适量番茄酱
加入洋葱,胡萝卜,牛肉,继续翻炒2分钟
加入开水,加适量胡椒粉,盐,小火慢炖25分钟
加土豆,继续炖,直到土豆用筷子可以轻松夹断
盛出,撒上葱花即可享用
1、这道菜,我觉得一定要炖得稍微烂一点