糯米没有提前泡水，用温水淘洗了三遍，直接煮的饭。为了让饭稍微干一点，请比平时煮饭少放约三分之一的水。（我这次少放了约1/4，饭还是有点软。） 饭们好之后，搅拌散热。有时间的话，可以将饭晾凉至室温，再在冰箱冷藏室放一段时间。
鲜香菇、胡萝卜、长豇豆，都洗净切成小丁儿。
洋葱切碎。
我准备了点儿小咸菜儿。
玉米粒（为使口感和味道更丰富。甜的或者糯的都可以，看个人喜好。）香肠们切丁儿。
丁儿们搅拌在一起吧~
下入少量油（考虑腊肠里面含有一定的油脂），炒香洋葱碎，再下入上一步扮好的各种丁儿。炒至基本全熟。出锅前调味：生抽、蚝油、白砂糖、盐、胡椒粉。
把炒好的一切倒入糯米饭，拌匀。
包！这是我第一次包，从左到右分别是第一个第二个第三个。相信我，没问题的！ ①超市买来的饺子皮擀成约两倍大 ②饺子皮边儿上约留白一指宽，将馅料在饺子皮中铺成类似小山的样子(靠近边上低，中间稍高） ③把留白的边边捏成🌻花瓣一样。 ④一只手把花瓣捏住，大拇指和食指环成一个圈；（像掐住🌻的脖儿），另一只手最好佩戴一次性手套/大拇指套(防止糯米饭年黏手），大拇指在上按住花花头顶，其他四指并拢，在下拖住花花屁屁。）转圈把它的样子调整好看。
特写！
蒸笼底刷薄薄一层油，将烧麦挨着摆好。（不想吃油的话，也可以不放油，会容易粘锅露馅儿，但是除了不够好看，也没啥别的maobijg
蒸好的小烧麦~