如图:香肠我只剩了一根,可以用两根。芹菜一开始用了三根,后来再加了一根。红色碗中是番茄汁,后来我用了番茄酱代替。棕色碗中是seafood boil留下的汤底,这里可以用清水加给出的调味料来制作。
三种蔬菜切小块,蒜切片,香肠切片
热锅加橄榄油,炒香蒜片和洋葱大约2分钟,加入香肠一起炒香
加入水,鸡汤(可以省略或用鸡精代替),青椒和美芹。
加入调味料,拌匀一起煮2-3分钟
最后两分钟加入大虾,煮熟关火即可
出锅放一点香菜点缀
Old bay seasoning/Cajun Seasoning是seafood boil以及Jambalaya口味的特色,没有的话可以用其他给出的调料来叠加出味道。