娃娃菜，金针菇洗干净，撕小段，摆盘，冷水上锅蒸10分钟，时间到，拿出来，用筷子按住菜，将盘中水分倒掉
用温水将粉丝泡软备用
大蒜，葱白都切成末，起锅热油，锅内冒烟了，关火，将热油倒入碗里，一边倒，一边用筷子搅拌
依次加入生抽，蚝油，盐，白糖，鸡精搅拌均匀
在金针菇上铺一层调好的蒜蓉汁，再将泡好的粉丝摆在金针菇上边（粉丝太长，可用干净的剪刀剪短，再摆），在粉丝上倒入剩余的蒜蓉汁，大火蒸5分钟
出锅后，撒上香菜，葱花（喜欢辣的可以放4根泰椒段），最后我个人喜欢再浇一次热油，不喜欢的可以不浇😄