山药和红薯削皮洗净后切块上锅蒸熟(大小随意,切小一点蒸得快一些,削山药记得戴手套或者拿个食品袋套着)
把蒸好的山药&红薯稍微放凉一点后放进鸡蛋拿搅拌棒(搅拌机)打搅成泥糊状
蒸碗里放油纸或者刷层油在碗底(方便脱模)把山药红薯泥倒进碗里,不拿起来的晃一晃,表面上就会平整。附上盖子或者高温保鲜膜或者锡纸
冷水上锅,蒸20分钟,拿出来晾一下脱模切块给宝宝开吃吧
又做了一次,这次加了5克玉米淀粉,糕体显得更细腻。
可以切成小方块♦️的