糖浆跟花生油搅拌均匀，糖浆跟油完全融合
加入枧水搅拌均匀，要搅拌均匀！
高筋面粉跟低筋面粉放在一个碗里搅拌均匀
把刚刚搅拌均匀的糖浆液体再搅拌一下，然后倒进面粉里
用硅胶刮刀搅拌没有干粉，这是搅拌好的，不会很软，如果偏软就加一点面粉
用保鲜袋密封，室温醒3小时以上
面团快醒好之前把咸蛋黄180度烤3分钟，包莲蓉馅，要包紧，不要让馅里面有空气
面团醒好之后分成30克一个的小面团，滚圆压扁
莲蓉馅放进去，往上推面团
收口包好，双手搓圆
包好滚一圈面粉防粘，压模！烤箱提前220度预热，月饼放进去转200度烤5分钟定型，拿出来等到不烫手再刷蛋液
只要蛋黄，蛋黄过筛，加2克水，一滴月饼糖浆，搅拌均匀
用羊毛刷，平着拿，刷子上不要粘太多蛋液，不要用硅胶的刷，等干一点再刷一遍！
再次预热然后转170度烤13分钟，（进烤箱之前喷两三下水雾，细细的喷雾！）
刚烤出来的颜色是很淡的，回油两天颜色就变漂亮了，这是回油两天的！ 刚打开袋子还以为发霉了，其实是面粉😂😂
五仁馅的
不一定要按着我的温度烤，根据自己烤箱温度来调整！