好吃的肉包子

把面粉，酵母，温水，白糖，放在面包机里面，揉成面团，发酵成2倍大。我的面包机，直接带有发酵功能。

揉面时间，来调馅。我在超市里买的猪肉馅，就是已经绞好的猪肉。放葱花，多放些味道好。花椒煮水，凉了把水倒入，倒入耗油，凉了的熟油，生抽，加些糖。我每次都有加一个鸡蛋。再加点淀粉。调好的肉馅，水水的，如果不够水，可以多放点花椒水或者油。这样蒸出的包子，更像灌汤包。

面团发酵好。切成60克左右，擀成包子皮。

开始包

我放在烤盘里面，烤箱稍微加热，温度不要太高，30℃最好。发酵到2倍大。就可以上锅蒸了。