1.将长茄子用手掰成条。
2.将茄子用盐出水分。
3.用油煸炒变软盛出。
4.锅中底油煸炒肉馅至变色。
5.放入葱花生抽。
6.放入已经煸好的茄子。
7.加入一勺黄豆酱。
8.加入一勺白糖。
9.煸炒至熟即可。