胡萝卜，玉米，黄瓜炒鸡丁儿。

鸡胸肉切丁儿加少许盐，胡椒粉，生抽少许。糖少一点提鲜，一小勺淀粉拌匀后再淋点油拌一下，鸡胸肉至少提前半小时或一小时淹制，这样炒出来才不柴。

黄瓜切丁儿加一勺盐腌制3~5分钟。

腌制完的黄瓜再用清水清洗一遍。

水烧开后放一勺盐，加胡萝卜丁和玉米焯熟后捞出。

锅热放油下鸡丁儿，翻炒至发白。