蜂蜜脆底小面包(小时候的味道)

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模具为28×28正方形烤盘(不粘烤盘)

用料

蜂蜜脆底小面包(小时候的味道)的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐以外的 主面团材料放进去搅搅搅 待表面光滑放黄油和盐 揉出薄膜。

步骤 2

盖上保鲜膜发酵1小时 发酵2-2.5倍大 揉揉揉排气 分成等量8个大小 揉圆松弛15分钟。

步骤 3

白芝麻和细砂糖混合。

步骤 4

模具倒入玉米油 不建议使用味道重的油。

步骤 5

面团擀长再卷起 面团中间切开 底部蘸上白糖和芝麻 放整齐发酵至2倍大小 在空隙处加入黄油粒 放入预热好的烤箱 180度时间25-30分钟(每个烤箱脾气不同 多试试)表面上色即可 蜂蜜和水1:1混合均匀 刷在烤好的面包上 表面撒上熟白芝麻 倒扣脱模 放凉就能吃啦。

菜谱创建时间:2020-08-15 21:13:27
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