蒸熟的温热米饭盛到碗中备用。
米饭分为两份，一份是140克，一份是20克。140克米饭中刮入一点红心火龙果泥，拌匀，是粉色的，特别好看。
加入桑葚玫瑰醋和味之素代糖。
翻拌均匀。
另外20克白米饭加入南瓜泥拌匀。
把黄色的米饭铺到海苔上卷起来，余下的海苔剪掉。
把粉色米饭铺到余下的海苔上。
卷起来，借助寿司帘整理成图片的形状。
两条海苔卷分别切段。
摆放到盘中，用黄瓜做一下装饰。
1米饭选用温热米饭粘性会比较好。 2用海苔卷米饭的时候尽量卷紧致一些，切出来会更好看。