经典港式车仔面（附心形火腿煎蛋教程）

材料备齐

车仔面，水沸后下锅煮一分钟

泡两枚香菇，也放到煮面的水里煮熟。

捞出控水，拌入xo酱。车仔面就做好了。

心形火腿煎蛋部分，把火腿竖着劈成两条，只要用其中一半就行了。可不是从中间打横切哦。然后把小的那一边再切成两条，但一端头部不要切开。

然后弯过来，把两端的头用牙签插好，固定。

火腿下锅

再中间打一枚蛋进去，小火煎，蛋白溢出来不要紧，等下出锅把边边修掉就好

车仔面上切点红椒和葱花装点下，配个心形煎蛋，这款早餐也是蛮精致了，自己动手做还蛮不错的，不复杂也挺快的。